Włoska odpowiedź na szampana to właśnie Franciacorta. Baron Edoardo Pizzini założył w 1927 roku obiekt golfowy, jeden z pierwszych we Włoszech. Franciacorta Golf 1927, ze swoją kobiecą postacią zaczerpniętą z obrazu z epoki, przywołuje ducha innowacji, który zawsze przyświecał Barone Pizzini, dziś pierwszej organicznej Franciacorty. W winnicy stosowane są wyłącznie substancje pochodzenia naturalnego, zachowuje różnorodność biologiczną, aby umożliwić równowagę między wszystkimi formami życia, roślinami i zwierzętami. Wszystko to dało wino o przepięknej kompleksowości i bogatej gamie aromatycznej. Długi czas na osadzie dodaje nuty chlebowe i tostowe. Całość pięknie zbalansowana przez orzeźwiającą kwasowość. Otulająca, delikatna i urzekająca Franciacorta, aksamitna, ale z charakterem.