IBARAKI SHUZO

Wyświetlanie jednego wyniku




Czegoś Ci brak...




IBARAKI SHUZO

Miasto Akashi (prefektura Hyogo), gdzie browar IBARAKI SHUZO jest zlokalizowany, jest bardzo znanym miejscem produkcji sake. Tamtejsze browary są małe, skromne w produkcji i stawiają na jakość.

Produkcja jest nadzorowana przez młodego browarnika MIKIHITO IBARAKIEGO. Browar ten nazywany jest „Kwiatowym browarem”. Nazwa ta pochodzi od drożdży używanych przy warzeniu sake, które pochodzą z kwiatów. Używanie ich – jak mówi Akashi – może przynieść sake całkowicie nowy aromat.

Ich alkohol ma nie za silny i bardzo elegancki zapach, bogaty smak i jest świetnie zbalansowany.