Roberto jest właścicielem dwóch winnic oddalonych od siebie o 2000 km. Jedna położona jest w Umbrii (Plani Arche), w regionie DOC Montefalco, druga w Rumunii (La Sapata) w delcie Dunaju. W winnicach Roberto zamiast traktorów znajdziemy zaprzęgi konne, a w międzyrzędziach stada gęsi, które wyjadając ślimaki i owady dbają o zdrowie winorośli, a równocześnie ją nawożąc.