Amaltea Brut Nature Reserva
Cava z prawdziwą klasą! Delikatne, drobne bąbelki z wyraźną kwasowością i żywymi owocami, aromatami drożdży, gruszki, świeżej bułki tartej i skórki od chleba. Bąbelki są delikatne, ale intensywne, a finisz słonawo owocowy.
Loxarel to innowacyjna winiarnia w regionie Penedes w Hiszpanii, która prowadzi ekologiczne i biodynamiczne uprawy. Wina charakteryzują się ekspresją gleby, słońca i naturalnego otoczenia, a rezultatem jest coś, czego trzeba koniecznie spróbować.
Baud Rouge Ancestral
Początki posiadłości Baud sięgają 1742 roku, a obecnie winiarnią zarządza już dziewiąte pokolenie. Rodzeństwo Clementine i Bastien, oboje w wieku poniżej 30 lat, produkują jedne z najlepszych win w okolicy.
Pyszna mieszanka 70% Trousseau i 30% Pinot Noir, to cuvée nosi nazwę “Ancestral”, ponieważ jest wytwarzane z najstarszych działek czerwonych winogron Baud posadzonych przez dziadka Clementine i Bastiena.
To lekkie czerwone wino ma aromaty skóry i skoncentrowane nuty wiśni, żurawiny i poziomek. Kompleksowości dodają bogate nuty ziołowe. Taniny są miękkie, jedwabiste i eleganckie.
Można je pić samodzielnie lub podawać z czerwonymi mięsami, takimi jak dziczyzna.
Bianco POP NAT
Dla twórców winnicy nazwa Armonia oznacza powrót do nierozerwalnej wartości między człowiekiem a otaczającą go naturą. Na na najlepszych wzgórzach Vicenzy Tenuta L’Armonia produkuje wina, które świetnie reprezentują tzw terroir. Wszystkie tereny są bardzo różne od siebie; wulkaniczne z jednej strony i gliniasto-wapienne z drugiej, rozmieszczone na różnych wysokościach, aby umożliwić najlepsze dojrzewanie winogron ze względu na zmiany temperatury między dniem a nocą. Te różnice w winnicach są wyczuwalne w kieliszku.
Pop bianco pochodzi z 40 letnich krzewów uprawianych na glebach wulkanicznych. Jest mineralne, świeże i bardzo owocowe. Idealne na ciepłe letnie wieczory z przyjaciółmi.
Corpinnat Brut Reserva
Wino jest jasne i sprężyste, delikatny bąbelek niesie przyjemną gamę smaków dojrzałego zielonego jabłka, herbatników, kandyzowanej skórki cytrynowej i marynowanego imbiru. Finisz długi z nutą mineralności.
Sapientia Verdejo
Jasny słomkowo-żółty z zielonkawymi refleksami. Sapientia jest piękną ekspresją szczepu verdejo. Przekłada się to na intensywne, eleganckie i świeże aromaty. Wyróżnia się roślinnością ziołową i nutami białych kwiatów, z tonami anyżu, kopru włoskiego i garrigue oraz balsamicznym tłem.Podniebienie jest gładkie i eleganckie z nutą goryczki na finiszu, charakterystyczną dla verdejo. Aromaty wyczuwalne w nosie uwydatniają się w fazie retro-nosowej, stając się złożonymi i trwałymi. Doskonałe do picia samodzielnie lub z rybami, owocami morza, makaronem, ryżem lub daniami z białego mięsa. Można ją również łączyć z rybami wędzonymi, takimi jak m.in. łosoś, biały tuńczyk czy pstrąg.
Chardonnay Sur Calcaire
Te winorośle Chardonnay rosną na pięknych terroir zwanych Pierres Dorees na południu Beaujolais.
Uprawiane z największą starannością, wino to oferuje świeże aromaty owoców cytrusowych i owoców o białym miąższu. To świetny przykład bez-beczkowego Chardonnay, którego stylistyka wymaga świeżości i lekkości. Doskonałe na aperitif!
Grains de Gamay
Grains de Gamay to wino poddane długiej maceracji w celu wydobycia koloru i owocu, później dojrzewało 6 miesięcy w stalowych kadziach. Vieilles vignes oznacza stare krzewy. Kolor granatu z odcieniami purpury. Nos dominują owoce
leśne. Usta są okrągłe, i zrównoważone. Grains de Gamay to doskonały przykład czerwieni, której delikatność aromatyczna i świeżość nie wymaga dojrzewania w beczce.
Sapientia Sauvignon Blanc
Sapienta ma jasno-żółty kolor z zielonkawymi odcieniami.
Nos charakteryzuje intensywność aromatu z dominującymi nutami skoszonej trawy, cytrusów i ziół takich jak mięta, kolendra i świeża bazylia.
Podniebienie jest okrągłe i zrównoważone. W fazie retronasalnej powracają aromaty wyczuwalne w nosie. Doskonałe do picia samodzielnie lub z daniami rybnymi, owocami morza, makaronem, ryżem lub zupami. Idealne z sushi.
Spy Valley Sauvignon Blanc
Spy Valley Sauvignon Blanc ma jasną, delikatną barwę.Wyraziste, charakterystyczne dla szczepu nuty limonki, grejpfruta, agrestu, marakuji i białej nektarynki przeplatają się z mineralnością. Delikatna kwasowość oraz niska zawartość cukru resztkowego tworzą niezobowiązujące, świeże wino. Posiada długi, przyjemny finisz.
Zbierane w szczytowym momencie dojrzałości smakowej. Delikatna ekstrakcja soku, osiadanie na zimno i fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej oraz część w starszym dębie.
Crémant du Jura Sauvage
Piekny delikatny bąbel tego cremant musuje w bladożółtym winie ze srebrzysto-zielonymi odcieniami. Nos delikatny i elegancki, lekki akcent tostów, zielonych jabłek, owoców cytrusowych, kwiatowy nos z nutami kwiatów łąkowych. Podniebienie charakteryzuje piękna giętkość, bąbelki są obecne bez przerysowania. Aromaty potwierdzają nos i długi finisz.
Coterie Cabernet Franc – Malbec
Wszystkie owoce są zbierane ręcznie w lutym z wybranych miejsc w Franschhoek i Paarl. Poważne wino z aromatami świeżych wiśni, ciemnej czekolady i przypraw, czekolady i ciemnych przypraw, podniebienie jest bogate w głębię, alebogate w głębię, a jednocześnie mocne, zwarte i strukturalne, obfite w aromaty ziela angielskiego,malin i delikatnie tostowej nuty.
Saint Amour Esprit de Séduction
Saint Amour (święta miłość) to najpopularniejsza apelacja walentynkowa we Francji. Co roku zakochani świętują przy jednym z doskonałych cru z regionu Beaujolais. Tutaj na dodatek cuvee nosi nazwe ”Esprit de seduction” czyli “Przestrzeń uwodzenia”. Pieknie zbalansowane o intesywnym aromacie czerwonych owoców, wiśnia i żurawina, a następnie słodkich przypraw i ziół. Podniebienie jest obfite i jedwabiste, delikatne taniny, mało cierpkie, wapienna mineralność i długi finisz.