Naturalne

Filtruj
Rodzaj
Kraj
Cechy
Zastosuj Filtr
Filtruj
Rodzaj
Kraj
Cechy
Zastosuj Filtr



Czegoś Ci brak...




Winiarstwo naturalne odrzuca wiele nowoczesnych interwencji na rzecz rzemieślniczych praktyk z przeszłości. Ogólny cel to “nic dodać, nic ująć”. Choć nie ma uzgodnionej definicji wina naturalnego, w praktyce odnosi się ono zwykle do wina produkowanego przy najmniejszej możliwej manipulacji (często określa się to mianem winiarstwa o niskim stopniu interwencji), w tym fermentacji przez dzikie drożdże z absolutnie minimalnym dodatkiem SO2 (często tylko przy butelkowaniu) lub bez dodatku SO2. Wino naturalne, w większości, są produkowane z winogron uprawianych organicznie lub biodynamicznie.

Jak powstaje to wino i czym się charakteryzuje? Sprawdź nasz artykuł opisujący wino bez siarczanów czyli naturalne.