Zestaw Prezentowy Matsu
Amaltea Brut Nature Reserva
Cava z prawdziwą klasą! Delikatne, drobne bąbelki z wyraźną kwasowością i żywymi owocami, aromatami drożdży, gruszki, świeżej bułki tartej i skórki od chleba. Bąbelki są delikatne, ale intensywne, a finisz słonawo owocowy.
Loxarel to innowacyjna winiarnia w regionie Penedes w Hiszpanii, która prowadzi ekologiczne i biodynamiczne uprawy. Wina charakteryzują się ekspresją gleby, słońca i naturalnego otoczenia, a rezultatem jest coś, czego trzeba koniecznie spróbować.
Riesling Kogelberg 1ÖTW
Jasnożółty słomkowy kolor z zielonym odcieniem. Mnóstwo świeżych moreli, wiciokrzewu, białych kwiatów i nut skórki pomarańczowej. Podniebienie odzwierciedla bogactwo nos, wino pięknie zrównoważone, świeże, mineralne.
Chianti Riserva 2018
Riserva Chianti Classico przekonuje elegancją i finezją. Blend dominuje Sangiovese z niewielkim dodatkiem Merlot i Cabernet Sauvignon, wino to starzeje się przez prawie dwa lata w beczkach z francuskiego dębu potem leżakuje w butelce kolejne 6-9 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek. Dłuższe leżakowanie pomaga winu zyskać strukturę i długowieczność, dzięki czemu jest idealnym partnerem do każdego świątecznego posiłku.
Chianti Classico Sangió
Michael Schmelzer, twórca tego wina jest nazywany jest Panem Sangiovese z uwagi na pasję z jaką oddaje się swojej pracy. Sangio to jego drugie wino w ramach apelacji Chianti Classico, które jest owocowe, lekkie i żywe oraz bliskie oryginalnemu smakowi winogron. Winifikowane do 70% w zbiornikach cementowych i do 30% w używanych kilka razy drewnianych beczkach oferuje czyste Sangiovese bez efektu przebeczkowania.
Można w nim wyczuć wiśnie, śliwki, bogaty kosz owocowych aromatów.
Lekko schłodzona butelka Sangió w ciepły letni wieczór – to jak spędzanie czasu z dobrym kumplem, który ma potencjał, by stać się prawdziwym przyjacielem w nadchodzących latach.
Tzingarella
Winnica Monte Bernardi znajduje się w Panzano, małej wiosce w sercu Chianti Classico.
Tzingarella to mieszanka Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%), Cabernet Franc (15%) i Colorino (5%) z młodszych winnic.
Tzingarella (młodsza kuzynka “supertoskanów”) o pięknej rubinowej szacie, jest pełna dojrzałych owoców (wiśnie, porzeczka, jeżyny), delikatnych przypraw i nut ziołowych. 18 miesięcy dojrzewania w beczce dodaje jej złożoności i gładkości taninom. Długi finisz, dobry potencjał starzenia.
Malkoa Single Vinyard 2016
To wyjątkowe wino wytwarzane jest z bardzo dojrzałych winogron uprawianych ekologicznie. To Txakoli dojrzewało przez dwadzieścia miesięcy w pionowym owalnym betonowym zbiorniku. W tym czasie wino samo się stabilizuje i zyskuje objętość w ustach, kolejnym etapem jest kilkumiesięczny okres starzenia w butelce.
Malkoa charakteryzuje się dużą złożonością, wyczuwalnymi nutami korzennymi i balsamicznymi oraz dominującymi nutami cytrynowymi (grejpfrut) i świeżymi aromatycznymi ziołami. Ma wyraźny atlantycki charakter, jest bardzo długie, świeże, mocne i strukturalne na podniebieniu, co pozwala mu dojrzewać przez wiele lat w butelce.
Podawać w temperaturze około 10ºC. Idealnie połączy się z owocami morza, takimi jak przegrzebki, ostrygi, tatar z tuńczyka czy kawior.
Kaiaren 2016
Złoty medal i 96 punktów w DWWA 2023 (jeden z najbardziej prestiżowych międzynarodowych konkursów winiarskich organizowanych przez magazyn Decanter).
Rok 2016 charakteryzował się dużymi kontrastami temperatur i powolnym, ale wyjątkowo długim dojrzewaniem, aż do października. Doskonała dojrzałość owocu sprawiła, że winiarnia zdecydowała się oddzielić niewielką części produkcji w celu wyprodukowania wyjątkowego i niepowtarzalnego wina.
Po 48 miesiącach leżakowania na osadzie drożdżowym, zostaje zabutelkowane (marzec 2021 r.), a po 24 miesiącach dojrzewania w butelce trafia na rynek. To jednoszczepowe wino z Hondarrabi Zuri z rocznika 2016 zostało wyprodukowane wyłącznie przy użyciu autochtonicznych drożdży w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Jest to limitowana edycja 6739 butelek.
Txakoli KAIAREN jest jasne, czyste i krystaliczne z cytrynowożółtym kolorem i złotymi przebłyskami. W nosie intensywne z nutami mineralnymi, białymi kwiatami, aromatami kadzidła i dymu, ciastek i tostów Wino złożone, świeże z dużym potencjałem dalszego starzenia.
Straden Sauvignon Blanc
W nosie dojrzałe żółte owoce: brzoskwinia, gruszka, biała porzeczka, melon. Całość dopełnia odrobina melisy i trawiastość charakterystyczna dla Sauvignon Blanc. Na podniebieniu świeżość, owoce, lekka pikantność, mineralność, delikatny akcent grejpfruta na finiszu. To wino dojrzewało na osadzie co dodaje lekko kremowej struktury. Eleganckie, klasyczne Sauvignon Blanc ze Styrii szczególnie dobrze komponuje się z gotowaną rybą, daniami z rukolą, kuchnią azjatycką lub owocowym curry.
Langhe Nebbiolo Lampio
100% Nebbiolo. Cuvee Lampio jest przyjemnie złożone, intensywne z aromatami śliwki, wiśni, lukrecji i pieprzu. W ustach bogate i eleganckie z pikantnymi nutami, jedwabistymi i bardzo delikatnymi taninami.
Wino jest starzone w beczkach z francuskiego dębu przez 18 miesięcy, a następnie 6 miesięcy w butelce.
Sauvignon Blanc
Po ukończeniu studiów winiarskich w Dijon i pracy za granicą w RPA i Australii, młody winiarz Florian Mollet przejął rodzinną winnicę w 2000 roku z zamiarem uczynienia z niej jednej z największych posiadłości w Sancerre. Miał trochę przewagi, biorąc pod uwagę, że Mollet kontroluje winnicę Clos du Roc de l’Abbaye, jedną z największych terroir w Sancerre, która jest w posiadaniu rodziny od 1850 roku.
Tutaj mamy do czynienia z subtelnym sauvignon blanc z nutami kwiatu czarnego bzu, agrestu, pąków czarnej porzeczki i bukszpanu. Na podniebieniu świeże, harmonijne z dobrze wyważoną kwasowością.
La Tortuga Veloz
Rocznik 2022 został uzany za doskonały dla szczepu Verdejo w apelacji Rueda. Tortuga to jego doskonały przykład. 100% Verdejo, w nosie aromaty świeżych owoców cytrusowych, białych owoców z odrobiną mentolu w tle. Na podniebieniu świeże i mineralne. Struktury dodaje długi czas spędzony na osadzie drożdżowym.