Marko Loretxoa

Loretxoa oznacza mały kwiat i jest odniesieniem do piosenki Benito Lertxundi, uznanego baskijskiego piosenkarza i autora tekstów. Cytat na etykiecie pochodzi od szwajcarskiego poety Hermanna Hessego: “Słońce przemawia do nas poprzez światło. Kwiaty przemawiają zapachem i kolorem. Powietrze komunikuje się poprzez chmury, śnieg i deszcz”.

To wyjątkowe wino tworzy w 50% Hondarribi Zuri Zerratia, 35% Hondarribi Zuri i 15% Izkiriota Txikia. Po fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej wino jest przenoszone do beczek po Fino Sherry, wypełnionych do 80% pojemności, w których dojrzewa przez 2 miesiące pod kożuchem drożdżowym (flor). 

Marko Loretxoa pokazuje cytrusowe aromaty z tymi pochodzącymi od specyficznego dojrzewania (umami, dojrzałe jabłko, siano). Wytrawne pełne usta zakończone piękną słonością, która przenosi cię bezpośrednio z północy Hiszpanii na południe, 2 odległe regiony półwyspu w jednym kieliszku. Kwasowość i słoność są tym, co najlepiej definiuje to txakoli. Bez wątpienia wino niespotykane i warte odkrycia.