🇸🇮 Słowenia

Refosk

Intensywne, ciemnoczerwone wino z fioletowymi refleksami. Nos pięknie owocowy, aromaty jeżyny, borówki, czereśni. Na podniebieniu dodatkowo wyczuwalne nuty pieprzu i tymianku. Bogactwo aromatyczne pięknie wyważone przyjemną kwasowością, która nadaje lekkości i świetnej pijalności.

Malvazija Selekcija

Na pierwszy rzut oka herbaciano-bursztynowe, wskazuje na wino dojrzałe, pełne aromatów pieczonych jabłek, pigwy, szarlotki czy orzechów i w rzeczywistości tak jest. Z czasem po napowietrzeniu smaki zmieniają się w dzikie, tytoniowe, dymne, miodowe czy skórzane. Niespotykanie długie w smaku i pozostawiające przyjemne odczucia pochodzące z biodynamicznej uprawy winiarza. Wino dla osób poszukujących innego stylu, aniżeli klasyczne.

Macerowane dwa tygodnie na skórkach. Fermentowało w stalowej kadzi na rodzimych drożdżach. Dojrzewało 11 miesięcy na osadzie, a następnie 34 miesiące w starych beczkach ze sławońskiego dębu.

Kortinca

Wino szlachetne, pełne i okrągłe produkowane z selekcjonowanych gron refoska, króla czerwonych słoweńskich szczepów, pochodzących z winnicy Kortinca. Długie dojrzewanie w beczce a następnie w butelce nadaje krągłości i głębi. Owocowość, kwasowość i taniny w idealnej równowadze.

Malvazija

Wino o jasnożółtej barwie i przyjemnej świeżości. Typowe dla szczepu subtelne nuty mandarynki i kwiatu akacji. W ustach żywa kwasowość i grejpfrutowa goryczka. Pełnia i harmonia.

Pretty Good Sauvignon Blanc

Bardzo świeże i bezpretensjonalne wino. Zapach zielonej trawy, tataraku, agrestu, pokrzyw, liści pomidora uzupełnione są cytrusami. Usta bardzo soczyste, kryniczne i potoczyste, ale winu nie brakuje również materii, która pozwoli udźwignąć lekkie dania mięsne oraz morskie ryby.

Pinot Noir

Przyjemny, delikatnie kawowy nos ujawniający wiśniowo-porzeczkowe niuanse, które przechodzą w subtelną ziołowość i fiołkową nutę. Po chwili znów pojawia się owoc, malina, truskawka i nuta leśnej ściółki, grafitu. Usta delikatne, zwiewne, z soczystą wiśniową kwasowością.