Winnica Kanonkop prowdzona jest przez czwarte pokolenie winiarzy z RPA. Produkuje wina opierając ich styl na dwóch kierunkach – Kadette i Estate. Seria Kadette to wina produkowane w bardziej miękkim, owocowym stylu do wcześniejszej konsumpcji. Wino z tej serii leżakuje w starszych beczkach z dębu francuskiego przez 12 miesięcy.Kadette Cabernet Sauvignon posiada bogate aromaty jagód, śliwek, czerwonych porzeczek. Do tego niuanse suszonych ziół i lekkie dębowe nuty kakaowo-kawowe. W smaku skoncentrowane, z delikatną kwasowością i długim wytrawnym finiszem.