Johanniter to niemiecka odmiana, powstała w 1968 roku we Freiburgu. Została nazwana na cześć byłego dyrektora instytutu dr. Johannesa Zimmermanna. Odmiana znakomicie zaadoptowała się w polskim klimacie. Wysoka mrozoodporność, odporność na choroby i krótki czas dojrzewania sprawiają, że odmiana bardzo dobrze sprawdza się w polskich realiach. W nosie wyczuwalne aromaty cytryny, skórki limonki, zielonego jabłka i mokrych kamieni. W smaku zaznaczona cytrynowa świeżość i kwasowość, oraz gruszki, jabłka papierówki.