Aromat:
Jasny żółty kolor z zielonymi refleksami .Orzeźwiający zapach cytrusów – różowego grapefruita, pomelo, skórki cytryny i świeżo skoszonej trawy
Smak:
W ustach limonka, cytryna i grejpfrut z pikantną, mineralna nutą. Wino wyraziste i eleganckie, intensywne, dobrze zrównoważone, z orzeźwiąjącym zakończeniem
Potrawy:
Aperitif, ostrygi, owoce morza, ryby – sushi i sashimi, krewetki, kraby i homary, łosoś wędzony, cevice z ryb, carpaccio ze świeżego łososia, carpaccio lub tatar z tuńczyka, francuskie kozie sery – Banon, Charolais, Crottin de Chavignol, Picodon, Pelardon, Rocamadour