Dzięki ręcznym zbiorom Syrah, Grenache i Carignan – otrzymujemy wino mięsiste, dobrze zbudowane, z ciepłem i dzikością terroir Roussillon. Aromaty dojrzałych czerwonych owoców i przypraw dopełniają świeże usta, okrągłe, elastyczne, z miękkimi taninami, z posmakiem pieprzu i tymianku w końcówce. Pełnię smaku uzupełniają nuty skalne, delikatnie ziemiste, dodające winu lekkości i pysznej soczystości.