Rosso
Pantun z Cantina Pantun to czerwone wino wytwarzane z czystych winogron Primitivo, bez dodatku drożdży, z wolną fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej i maceracją na skórkach przez około 15/20 dni.
Dojrzewanie: w starych 225- i 300-litrowych beczkach przez rok i pięć miesięcy w butelce.
Wino strukturalne i eleganckie, złożone w swoich smakach, o doskonałej pijalności i przyjemności.
Pantun
Słowo “Pantun” pochodzi z miejscowego dialektu i oznacza bagno. Był to teren kamieniołomów, w przeszłości płynęła tu także mała rzeka, dlatego tamtejsza gleba jest bardzo żyzna. Winnice o powierzchni 8 ha są położone wśród wzgórz Mottoli, małej krainy w pobliżu Taranto. Pantun istnieje od 2012 roku. Jak mówią sami właściciele: “jest ona bardzo mała i prosta, tak jak my. Mamy tylko stare maszyny, które odrestaurowaliśmy w ciągu roku. Każdy może z łatwością zrozumieć nasz proces produkcji wina, ponieważ jest on bardzo prosty i autentyczny.”