Ekologiczne wino Parajes del Valle Macabeo to białe wino produkowane przez bodegę o tej samej nazwie w regionie winiarskim Manchuela. Stworzone zostało w 100% ze szczepu Macabeo z winnic liczących 25-40 lat położonych na wysokości 850 metrów. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane w winnicy. Wino fermentuje na osadzie w betonowych zbiornikach przez 15 dni, w których leżakuje aż do butelkowania
W nosie aromaty białych owoców z żółtym jabłkiem, chrupiącą gruszką i odrobiną dojrzałych cytrusów. Na podniebieniu limonka, żółte jabłko, rozmaryn, tymianek z subtelna nutą kwiatową, miękką gruszka i melonem. Zbalansowana kwasowość i trwały finisz. Świetny stosunek jakości do ceny.