Palet Most de Flor
W winnicy Palleja Escoda w niewielkim, lecz jakże sławnym Prioracie – regionie, w którym rodzą się jedne z najlepszych i najdroższych win na świecie, powstaje rocznie około 600 butelek Palet Most de Flor.
«Most de Flor» oznacza pierwszy sok, jaki puściły winogrona pod wpływem grawitacji tuż po zebraniu.12 miesięcy starzenia w beczkach z francuskiego dębu okiełznało intensywny smak i kwasowość, i nadały winu elegancji i klasy.
Palet to wino intensywne,dobrze wyważone, o smaku śliwki i lukrecji, gładnie taniny i trwały finisz sprawiają iż jest to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników Prioratu
Bella`S Garden Shiraz Barossa Valley
“Bella’s Garden” z regionu Barossa to aromatyczna złożoność oraz finezja zamknięta w butelce.Wielokrotnie wymieniane na liście 100 najlepszych win Wine Spectator.
Głęboki, ciemnoczerwony kolor z fioletowym odcieniem. Intensywne aromaty jeżyn i innych owoców leśnych, suszonych kwiatów, czarnego pieprzu ii przypraw do pieczenia. W ustach intensywne i żywe. Pięknie zbudowane, ze świetną kwasowością, niezwykłą elegancją. W długim wykończeniu miękkie aksamitne garbniki. Duży potencjał starzenia.
The Wishbone
Dolina Barossa robi dużo mocno strukturalnych win na bazie szczepy Shiraz, mają moc i agresywne taniny. Ta wersja jest troszkę inaczej złożona, jest przede wszystkim soczystość przy jednoczesnej dość mocno zaakcentowanej treści i miękkich taninach, sporo ciemnej czereśni, śliwki, aronii, tymianku i rozmarynu. Wdzięczne wino, kiedy na naszych stołach gości sporo bogatej i tłustej wołowiny i aromatycznej jagnięciny, doprawionych sporą dawką ziół i korzennych przypraw. Wine pairing na bazie steak’ów w towarzystwie ziół i pieprzu, wręcz idealny. Super pijalność!