Chardonnay
Intensywna słomkowo-zielona barwa. Bogate aromaty białych brzoskwiń, cytrusów i melona. Na podniebieniu pełne, soczyste i kremowe z przyjemną kwasowością.
Cabernet Sauvignon
Wino o żywej, purpurowej barwie. Nos zdominowany przez czerwone i czarne jagody z cynamonowym akcentem. Na podniebieniu bogate, miękkie i soczyste z subtelnymi nutami fig, czarnych wiśni oraz drewna cedrowego.
Hopes End Red Blend
Ciemna, granatowo-rubinowa barwa. Aromaty dżemu malinowego, ciemnych jagód i subtelnych nut dębowych. Na podniebieniu owocowe, bogate w nuty porzeczki, wiśni, czekolady i wanilii. Mocna tanina, dobra kwasowość i długi finisz.
[vivino]147139644[/vivino]
Brut
Doskonała alternatywa dla orzeźwiającego stylu „szampanów”. East Sussex położone jest zaledwie godzinę drogi na południe od Londynu i posiada bardzo podobne do Szampanii warunki klimatyczne. Wynikiem tego jest wino starzone 48 miesięcy na osadzie, które ujawnia aromaty gruszek, białych kwiatów oraz wapienia z delikatnym tłem świeżo wypieczonej drożdżówki. Usta długie, dobrze wyważone wysoką kwasowością i 9 gr. dosage.
Feteasca Regala
Piękne wino od włoskiego, ekologicznego producenta di Filippo z Umbrii, który postanowił poszerzyć swoją działalność o następną parcelę – tym razem położoną w Rumunii.
Pachnie sianem, morzem kwiatów, akacji i miodu, jest lekko kremowe i czarujące. Na finiszu wyczuwalna łagodna kwasowość, która dodaje winu pełni, harmonii i długości. Wyjątkowa pozycja, dla osób szukających nowych kierunków winiarskich. Z pewnością zaskoczy niejednego.
Babeasca Neagra
Piękne wino od włoskiego, ekologicznego producenta di Filippo z Umbrii, który postanowił poszerzyć swoją działalność o następną parcelę – tym razem położoną w Rumunii. Aromaty śliwki, delikatne owoce jagodowe, ściółka leśna, odrobina szałwii. Miękkie, ale o dobrej strukturze i świeżości. Bardzo mocny owoc wypełniający usta, ale z piękną świeżością, która została zachowana.
Rag & Bone Riesling
Riesling z doliny Eden jest wybitnie soczysty i tak przebojowy. Aromatyczność jest świeża, dużo cytrusów, limonki, zielonego, dojrzałego jabłka oraz odczuwalnej nuty mokrego kamienia i nafty. Gleba w tym miejscu jest bogata w czarny łupek, który nadaje wiele złożoności i mineralności. Pije się to wino z wielką satysfakcją, ten kto lubi harmonijne Rieslingi będzie z pewnością usatysfakcjonowany. Zastosowanie tego wina jest szerokie, wszędzie, gdzie jest świeżość i zieleń, Rag&Bone zrobi swoje.
Lola
Lola co roku jest trochę inna. W 2019 roku Semillon stanowi 46%, 30% Clairette, z równowagą podzieloną między Vermentino i Viognier. Semillon jest uprawiany w dolinie Barossa od 1850 roku i jest godnie uhonorowany w tym winie. Semillon pochodzi z trzech starych winnic (60, 70 i 90 lat) położonych w Ebenezer, u podnóża wzgórz w pobliżu Bethany i na dnie doliny w pobliżu rzeki Para. Clairette jest uprawiana na wzniesieniu w Rowland Flat po wschodniej stronie doliny. Ten późno dojrzewający szczep o doskonałej retencji kwasów zapewnia dodatkową świeżość. Viognier i Vermentino dodają tekstury i soczystych aromatów owoców pestkowych.
Przepiękna, niekonwencjonalna biel, z aromatami cytryny, zieleni, świeżych moreli i miodu oraz cielistym, orzeźwiającym podniebieniem. Wino, które bez wątpienia zachwyci Cię tak jak nas.
Mt. Midoriyama Chevaucher L’Eclair Pét-Nat
Etykieta odnosi się do potężnego Makoto Nagano wspinającego się na górę Midoriyama w celu osiągnięcia całkowitego zwycięstwa “Total Victory” w Ninja Warrior. W świecie, który często produkuje wina jednowymiarowe o zunifikowanym smaku Konpira Maru mierzy się w sposób niekonwencjonalny z klasycznym trio szampańskich odmian winorośli – Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Mandarynka, lekkie pomarańczowe cytrusy, brzoskwinie, zioła i wędzone migdały, z subtelną pikanterią i sprężystym nagazowaniem. Jest lekkie, delikatne i rześkie, lekko cierpkim finiszem, który gwarantuje uczucie orzeźwienia.
The Wishbone
Dolina Barossa robi dużo mocno strukturalnych win na bazie szczepy Shiraz, mają moc i agresywne taniny. Ta wersja jest troszkę inaczej złożona, jest przede wszystkim soczystość przy jednoczesnej dość mocno zaakcentowanej treści i miękkich taninach, sporo ciemnej czereśni, śliwki, aronii, tymianku i rozmarynu. Wdzięczne wino, kiedy na naszych stołach gości sporo bogatej i tłustej wołowiny i aromatycznej jagnięciny, doprawionych sporą dawką ziół i korzennych przypraw. Wine pairing na bazie steak’ów w towarzystwie ziół i pieprzu, wręcz idealny. Super pijalność!
Spring Riesling
Kiedy Mac Forbes nazwał to wino “Spring”, nie mógł lepiej “skwitować” tego wina! Uprawiane w wysokich partiach pasma Strathbogie na glebach kwarcowych i łupkowych, widzimy wino o jasnej kwasowości i około 10 gramach cukru resztkowego (RS) w dobrej stedii. Zrównoważone, orzeźwiające i rozpływające się w ustach.
Bella`S Garden Shiraz Barossa Valley
“Bella’s Garden” z regionu Barossa to aromatyczna złożoność oraz finezja zamknięta w butelce.Wielokrotnie wymieniane na liście 100 najlepszych win Wine Spectator.
Głęboki, ciemnoczerwony kolor z fioletowym odcieniem. Intensywne aromaty jeżyn i innych owoców leśnych, suszonych kwiatów, czarnego pieprzu ii przypraw do pieczenia. W ustach intensywne i żywe. Pięknie zbudowane, ze świetną kwasowością, niezwykłą elegancją. W długim wykończeniu miękkie aksamitne garbniki. Duży potencjał starzenia.