Riesling Kogelberg 1ÖTW
Jasnożółty słomkowy kolor z zielonym odcieniem. Mnóstwo świeżych moreli, wiciokrzewu, białych kwiatów i nut skórki pomarańczowej. Podniebienie odzwierciedla bogactwo nos, wino pięknie zrównoważone, świeże, mineralne.
Malkoa Single Vinyard 2016
To wyjątkowe wino wytwarzane jest z bardzo dojrzałych winogron uprawianych ekologicznie. To Txakoli dojrzewało przez dwadzieścia miesięcy w pionowym owalnym betonowym zbiorniku. W tym czasie wino samo się stabilizuje i zyskuje objętość w ustach, kolejnym etapem jest kilkumiesięczny okres starzenia w butelce.
Malkoa charakteryzuje się dużą złożonością, wyczuwalnymi nutami korzennymi i balsamicznymi oraz dominującymi nutami cytrynowymi (grejpfrut) i świeżymi aromatycznymi ziołami. Ma wyraźny atlantycki charakter, jest bardzo długie, świeże, mocne i strukturalne na podniebieniu, co pozwala mu dojrzewać przez wiele lat w butelce.
Podawać w temperaturze około 10ºC. Idealnie połączy się z owocami morza, takimi jak przegrzebki, ostrygi, tatar z tuńczyka czy kawior.
Kaiaren 2016
Złoty medal i 96 punktów w DWWA 2023 (jeden z najbardziej prestiżowych międzynarodowych konkursów winiarskich organizowanych przez magazyn Decanter).
Rok 2016 charakteryzował się dużymi kontrastami temperatur i powolnym, ale wyjątkowo długim dojrzewaniem, aż do października. Doskonała dojrzałość owocu sprawiła, że winiarnia zdecydowała się oddzielić niewielką części produkcji w celu wyprodukowania wyjątkowego i niepowtarzalnego wina.
Po 48 miesiącach leżakowania na osadzie drożdżowym, zostaje zabutelkowane (marzec 2021 r.), a po 24 miesiącach dojrzewania w butelce trafia na rynek. To jednoszczepowe wino z Hondarrabi Zuri z rocznika 2016 zostało wyprodukowane wyłącznie przy użyciu autochtonicznych drożdży w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Jest to limitowana edycja 6739 butelek.
Txakoli KAIAREN jest jasne, czyste i krystaliczne z cytrynowożółtym kolorem i złotymi przebłyskami. W nosie intensywne z nutami mineralnymi, białymi kwiatami, aromatami kadzidła i dymu, ciastek i tostów Wino złożone, świeże z dużym potencjałem dalszego starzenia.
Straden Sauvignon Blanc
W nosie dojrzałe żółte owoce: brzoskwinia, gruszka, biała porzeczka, melon. Całość dopełnia odrobina melisy i trawiastość charakterystyczna dla Sauvignon Blanc. Na podniebieniu świeżość, owoce, lekka pikantność, mineralność, delikatny akcent grejpfruta na finiszu. To wino dojrzewało na osadzie co dodaje lekko kremowej struktury. Eleganckie, klasyczne Sauvignon Blanc ze Styrii szczególnie dobrze komponuje się z gotowaną rybą, daniami z rukolą, kuchnią azjatycką lub owocowym curry.
Sauvignon Blanc
Po ukończeniu studiów winiarskich w Dijon i pracy za granicą w RPA i Australii, młody winiarz Florian Mollet przejął rodzinną winnicę w 2000 roku z zamiarem uczynienia z niej jednej z największych posiadłości w Sancerre. Miał trochę przewagi, biorąc pod uwagę, że Mollet kontroluje winnicę Clos du Roc de l’Abbaye, jedną z największych terroir w Sancerre, która jest w posiadaniu rodziny od 1850 roku.
Tutaj mamy do czynienia z subtelnym sauvignon blanc z nutami kwiatu czarnego bzu, agrestu, pąków czarnej porzeczki i bukszpanu. Na podniebieniu świeże, harmonijne z dobrze wyważoną kwasowością.
La Tortuga Veloz
Rocznik 2022 został uzany za doskonały dla szczepu Verdejo w apelacji Rueda. Tortuga to jego doskonały przykład. 100% Verdejo, w nosie aromaty świeżych owoców cytrusowych, białych owoców z odrobiną mentolu w tle. Na podniebieniu świeże i mineralne. Struktury dodaje długi czas spędzony na osadzie drożdżowym.
Chenin Blanc
Lekki lecz dobrze zbudowany, klasyczny w stylu Chenin Blanc z aromatami gruszki, pigwy i mokrych kamieni. W ustach chrupki, owocowy ze świetnie zbalansowaną kwasowością. Długi mineralny finisz. Jak wszystkie wina od Molleta, świetny stosunek jakości do ceny!
Albarino
Señorío de Rubiós Albariño ma słomkowo-żółty kolor z zielonkawymi refleksami, jest czyste i jasne. Nos jest intensywny i bardzo aromatyczny. Pełen owoców pestkowych i kwiatów. W ustach jest czyste, mineralne i jedwabiste z bardzo dobrze zintegrowaną kwasowością.
Garaganega
Białe wino wytwarzane wyłącznie z winogron Garganega pochodzących ze starych winnic.
Jasnożółty słomkowy kolor, w nosie owocowo-kwiatowe, mineralne. W ustach wyczuwalny jest lekki posmak gorzkich migdałów. Dobra równowaga między ciałem, a kwasowością, która dodaje przyjemną świeżość. Świetna pijalność i elegancja.
Marko Gure Arbasoak
Gure Arbasoak to po baskijsku “nasi przodkowie”. Reprezentuje szacunek dla starożytnej kultury baskijskiej. Fraza na przedniej etykiecie pochodzi z baskijskiego zaklęcia czarownic. Baga, Biga, Higa. Ikimilikiliklik, Izan Ontsa! (Raz, dwa, trzy, abrakadabra, bądź dobry!).
Winnice zlokalizowane są na terenach wioski Kortezubi, w regionie Bizkaia, gdzie znajdują się słynne jaskinie z listy światowego dziedzictwa UNESCO.
70% soku fermentowane jest w beczkach dębowych, a 30% w stalowych kadziach, następnie wino jest starzone na osadzie przez 9 miesięcy i butelkowane bez procesu filtracji. Efektem jest wino o wyjątkowym charakterze.
Marko Gure Arbasoak prezentuje aromaty dojrzałego żółtego jabłka i gruszki, a także nuty ziołowe i kwiatowe. Fermentacja w beczce i bâtonnage dodają dymnej i drożdżowej złożoności, a także kremowej konsystencji. Przyjemne wytrawne i mineralne wykończenie.
94 punkty u Roberta Parkera.
Riesling
Wino ma jasny słomkowo-żółty kolor i aromaty dojrzałych w słońcu cytrusów, grejpfruta i owoców pestkowych. Podniebienie delikatnie wytrawne i świeże z dobrą owocowością i mineralnością. Pięknie zbalansowane wino z długim finiszem, na każdą okazję, a pojemność 1000 ml jest dodatkowym atutem 🙂
Gewurztraminer MIDELBERG
Bardzo klasyczny alzacki gewurztraminer. Jak na tę odmianę przystało wino jest intensywnie i wyraziście. Aromatom owoców tropikalnych (brzoskwinie, morele, mango, cytryna) towarzyszą zioła, miód, róże i suszone kwiaty. Wino dobrze zdefiniowane, łagodne, krągłe o subtelnej kwasowości, a na dodatek o świetnej pijalności.
Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg
Jedno z 51 alzackich Grand Cru, co oznacza, że winorośl uprawiana jest w wyjątkowym mikroklimacie według bardzo restrykcyjnych reguł prestiżowej apelacji.
Bogaty nos tego wina urzeka kwiatową świeżością. Na podniebieniu pojawia się ta sama lekkość, a nuty kwiatowe owijają się wokół tonów dojrzałej zieleni i mirabelki. Aromaty są głębokie, a owoce dojrzałe, ale jednocześnie świeże. Finisz jest średnio wytrawny i długi.
Długi potencjał starzenia.
Verdejo
Słomkowa barwa z zielonymi refleksami przepełniona jest aromatami owoców tropikalnych, białych kwiatów i cytrusów. W ustach niebywale świeże, pełne i orzeźwiające. Na każdą okazję.
Marko Loretxoa
Loretxoa oznacza mały kwiat i jest odniesieniem do piosenki Benito Lertxundi, uznanego baskijskiego piosenkarza i autora tekstów. Cytat na etykiecie pochodzi od szwajcarskiego poety Hermanna Hessego: “Słońce przemawia do nas poprzez światło. Kwiaty przemawiają zapachem i kolorem. Powietrze komunikuje się poprzez chmury, śnieg i deszcz”.
To wyjątkowe wino tworzy w 50% Hondarribi Zuri Zerratia, 35% Hondarribi Zuri i 15% Izkiriota Txikia. Po fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej wino jest przenoszone do beczek po Fino Sherry, wypełnionych do 80% pojemności, w których dojrzewa przez 2 miesiące pod kożuchem drożdżowym (flor).
Marko Loretxoa pokazuje cytrusowe aromaty z tymi pochodzącymi od specyficznego dojrzewania (umami, dojrzałe jabłko, siano). Wytrawne pełne usta zakończone piękną słonością, która przenosi cię bezpośrednio z północy Hiszpanii na południe, 2 odległe regiony półwyspu w jednym kieliszku. Kwasowość i słoność są tym, co najlepiej definiuje to txakoli. Bez wątpienia wino niespotykane i warte odkrycia.
Marko 2019
Txakoli nietypowe. Winogrona pochodzą z późnego zbioru, są zbierane ręcznie, a wydajność jest niższa niż dozwolona dzięki rygorystycznej selekcji winogron. Winnica jest uprawiana ekologicznie, wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez cztery miesiące, dzięki czemu wino ma dojrzalszy i pełniejszy charakter. Marko to wino, o kilkuletnim potencjale starzenia, z każdym rokiem będzie nabierać złożoności. Robert Parker ocenił je na 91 punktów.
Brisat 2019
Brisat nie jest winogronem, ale terminem oznaczającym produkcję wina skin-contact w Penedes w Katalonii! Tu mamy do czynienia ze 100% Xarel-lo ze starych krzewów.
Idealne wino pomarańczowe “na start”. Częściowo fermentowane na skórkach przez 14 dni, spędziło następnie 8 miesięcy w glinianych amforach i stalowych zbiornikach. Ma bardzo jasny kolor, niską zawartość alkoholu, jest rześkie i świeże, a jednocześnie miękkie i pijalne. Piękny owocowy aromat z lekką nutą soli. Doskonałe samo lub z różnymi potrawami.
Teppo Riesling
Nazwa „Fio” oznacza „nić” po portugalsku. A Fio Wines to wspólne przedsięwzięcie dwóch rodzin – niemieckiej Ketten i portugalskiej Niepoort. Dirk Niepoort i jego synowie Daniel i Marco szukali winnicy w Mozeli. Kiedy poznali Phillipa Kettena z Lothar Kettern w Piesport okazało się że mają zbieżną i spójną wizję tego, czym mogą być wina z tego niemieckiego regionu. Tak powstało FIO wines, czyli klasyczne mozelskie białe wina produkowane w wolniejszym stylu, bez herbicydów, pestycydów i nawozów chemicznych. Na winnicy pomiędzy winoroślami pasą się owce i to one walczą z chwastami. W piwnicy wina są fermentowane w dużych beczkach, bez związków siarki, bez pośpiechu i z ogromną starannością.
Teppo riesling posiada bogate aromaty jabłek, limonki, wiciokrzewu i dymu. W smaku subtelnie czuć cukier, zrównoważony krystalicznie czystą kwasowością i mineralnością. Posmak jabłek, gruszek i białych brzoskwiń. Piękny mineralno-owocowy finisz.
Molitor Kabinett Riesling 2016
Riesling Kabinett Markusa Molitora mieni się w kieliszku wspaniałą jasnożółtą barwą. Nos jest intensywny w aromaty gruszki nashi, pigwy, jabłka i moreli, uzupełnione ziarnem kakaowym, cynamonem i leśną ściółką. Na podniebieniu równie kompleksowy i pięknie zbalansowany. Finisz jest długi z nutami mineralnymi.
Bianco POP NAT
Dla twórców winnicy nazwa Armonia oznacza powrót do nierozerwalnej wartości między człowiekiem a otaczającą go naturą. Na na najlepszych wzgórzach Vicenzy Tenuta L’Armonia produkuje wina, które świetnie reprezentują tzw terroir. Wszystkie tereny są bardzo różne od siebie; wulkaniczne z jednej strony i gliniasto-wapienne z drugiej, rozmieszczone na różnych wysokościach, aby umożliwić najlepsze dojrzewanie winogron ze względu na zmiany temperatury między dniem a nocą. Te różnice w winnicach są wyczuwalne w kieliszku.
Pop bianco pochodzi z 40 letnich krzewów uprawianych na glebach wulkanicznych. Jest mineralne, świeże i bardzo owocowe. Idealne na ciepłe letnie wieczory z przyjaciółmi.
Chenin Blanc Secateurs
AA Badenhorst, Secateurs Chenin Blanc to bogaty i skoncentrowany Chenin Blanc z bardzo starych winorośli, nienawadnianych i uprawianych tak ekologicznie, jak to tylko możliwe. Aromaty dojrzałych jabłek i miodu oraz kremowa konsystencja nadają winu bogactwa i ciężaru, zachowując jednocześnie ekscytująco zrywny posmak kwasowego kręgosłupa Chenin. Doskonale komponuje się z pieczoną wieprzowiną lub pieczonym kurczakiem, a także z bogatym ciastem rybnym.
Lenga
Wino przechodziło krótką macerację na skórkach. Bogaty i dojrzały, egzotyczny nos niczym jego alzacki odpowiednik. W smaku zadziorny z wyraźną kwasowością, wyczuwalne aromaty liczi, mięty, białego pieprzu i imbiru.
Lola
Lola co roku jest trochę inna. W 2019 roku Semillon stanowi 46%, 30% Clairette, z równowagą podzieloną między Vermentino i Viognier. Semillon jest uprawiany w dolinie Barossa od 1850 roku i jest godnie uhonorowany w tym winie. Semillon pochodzi z trzech starych winnic (60, 70 i 90 lat) położonych w Ebenezer, u podnóża wzgórz w pobliżu Bethany i na dnie doliny w pobliżu rzeki Para. Clairette jest uprawiana na wzniesieniu w Rowland Flat po wschodniej stronie doliny. Ten późno dojrzewający szczep o doskonałej retencji kwasów zapewnia dodatkową świeżość. Viognier i Vermentino dodają tekstury i soczystych aromatów owoców pestkowych.
Przepiękna, niekonwencjonalna biel, z aromatami cytryny, zieleni, świeżych moreli i miodu oraz cielistym, orzeźwiającym podniebieniem. Wino, które bez wątpienia zachwyci Cię tak jak nas.
Alsace Muscat
Piękny naturalny muscat w wersji wytrawnej, mniej niż 2 gramy cukru resztkowego. Wino, które perfumuje usta swoją egzotyczną pastą owocową i bardzo kwiatowymi nutami..
Aitzalde Txakoli
Aitzalde Txakoli jest produkowane przez Akarregi Txiki, małą winnicę, która
znajduje się w malowniczym nadmorskim miasteczku Getaria, w hiszpańskim Kraju Basków. Nazwa Aitzalde pochodzi od stromej winnicy, która opada w kierunku Oceanu Atlantyckiego.Aitzalde tłumaczy się jako “miejsce z kamienia”, co jest trafną nazwą dla tej skalistej winnicy.
Txakoli to wino aromatyczne, bardzo wytrawne i lekko musujące z jasnymi owocami cytrusowymi.
aromatami owoców cytrusowych, nutami mineralności i mocną kwasowością.
Sauvignon Blanc
Niezwykle intensywne i aromatyczne Sauvignon Blanc, klasyczny przykład interpretacji słynnego stylu Marlborough z najlepszych działek Greywacke. Aromaty owoców tropikalnych pojawiają się jako pierwsze, a guawa, rześka gruszka i biała brzoskwinia dodają kompleksowości tej pysznej sałatce owocowej. Na podniebieniu jest obfite, a zarazem orzeźwiające z dojrzałym ananasem i limonkowym sherbetem, z dodatkiem kwiatu czarnego bzu i nutami kwiatów cytrusowych.
Alsace Sylvaner
Sylvanner od Christian Binnera to wino słoneczne i orzeźwiające! W nosie intensywne kwiaty łąkowe, letnie jabłka i pigwa, podkreślone przez delikatny bąbelek który dodaje życia i świeżości każdemu łykowi.
El Yesar de Viña Enebro
Młode białe wino produkowane z czerwonych winogron lokalnej odmiany forcallat. Ten szczep ma czerwone owoce, więc wino jest robione metodą “blanc de noir”, w tł. dosłownie „białe z czarnych”. Fermentowane przy użyciu rdzennych drożdży. Produkowane na terenie samej posiadłości. Bez dodatków takich jak siarczyny, środki klarujące, wyselekcjonowane drożdże itp. W nosie aromaty cydru jabłkowego, moreli, owoców pestkowych z delikatnym pieprznym finiszem. W smaku gładkie i przyjemne.
Macabeo Ecologico
Ekologiczne wino Parajes del Valle Macabeo to białe wino produkowane przez bodegę o tej samej nazwie w regionie winiarskim Manchuela. Stworzone zostało w 100% ze szczepu Macabeo z winnic liczących 25-40 lat położonych na wysokości 850 metrów. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane w winnicy. Wino fermentuje na osadzie w betonowych zbiornikach przez 15 dni, w których leżakuje aż do butelkowania
W nosie aromaty białych owoców z żółtym jabłkiem, chrupiącą gruszką i odrobiną dojrzałych cytrusów. Na podniebieniu limonka, żółte jabłko, rozmaryn, tymianek z subtelna nutą kwiatową, miękką gruszka i melonem. Zbalansowana kwasowość i trwały finisz. Świetny stosunek jakości do ceny.
Riesling Ried Blauenstein
Intensywny żółty kolor i nos , delikatnie dymne, pachnie cytrusami, kwiatami i woskiem pszczelim. Smakuje dojrzałymi żółtymi owocami, krzemistością, kwaśnym grapefruitem. Podsumowując- długie, ściągające, wytrawne, ekscytujące i gotowe do picia.
Gruner Vetliner Ried Blauenstein
Wino jest chrupkie, lekko ziołowe z delikatną mineralnością. W ustach dużo zielonego jabłka, oleistości, białego pieprzu, renklody, skórka z cytryny, marcepan. Finisz długi i złożony.
Chablis
Klasyczne Chablis, mineralne, owocowe i świeże. Nos dominuje przyjemny i delikatny bukiet białych kwiatów i owoców cytrusowych. Podniebienie jest bogate i owocowe. Uprawa orgniczna bez certyfikatu.
Sancerre
Sancerre w wydaniu bardzo aromatycznym i owocowym. Posiada delikatną żółtą barwę ze złotymi refleksami. W zapachu pojawiają się nuty kwiatów drzew owocowych oraz aromat agrestu i owoców tropikalnych. Obecna w tle mineralność nadaje mu równowagę i elegancję. Na podniebieniu bardzo lekkie, żywe i orzeźwiające.
MÂCON-LOCHÉ – EN CHARPAUX
Mâconnais jest istną wylęgarnią talentów i w znacznym stopniu przyczynia się do odrodzenia przemysłu winiarskiego Burgundii, z którym jest ściśle powiązany. W Clos des Rocs Olivier Giroux wykonuje niezwykłą pracę, cyzelując chardonnays z musującą świeżością, jego praca i jego wina są doceniane przez najlepsze przewodniki i krytyków. Ledwie osiem hektarów, a już zadatki na wielkie wino, stał się, w ciągu zaledwie kilku roczników, obowiązkowym punktem w południowej Burgundii.
Kolor: jasny, jasnożółty, żywy, złoty.
Nos: bardzo delikatny, czysty, kwiatowy, subtelny, świeży, owocowy, delikatny, rozwijający się aromat przypominający kwiat akacji, ale także nuty masła, dębu, białych kwiatów, liścia mięty, świeżych owoców, migdałów, białej brzoskwini. Bardzo delikatny aromat beczki.
Podniebienie: W ustach dominuje owoc, tekstura jest bardzo gładka, a jednocześnie pozostaje rześka, gwarantując maksymalną świeżość. Doskonały jako aperitif, będzie towarzyszył wielu kulinarnym przygotowaniom opartym na owocach morza. 90% i 10% w 220-litrowych beczkach.
Weiss Fusion
Leiner Fusion Weiss to białe, wytrawne wino z regionu Palatynat. Wino powstaje z odmian: silvaner, kerner, müller-thurgau, weissburgunder, grauburgunder. To wino lekkie, świeże i owocowe na podniebieniu. Pochodzi z uprawy biodynamicznej.
Spring Riesling
Kiedy Mac Forbes nazwał to wino “Spring”, nie mógł lepiej “skwitować” tego wina! Uprawiane w wysokich partiach pasma Strathbogie na glebach kwarcowych i łupkowych, widzimy wino o jasnej kwasowości i około 10 gramach cukru resztkowego (RS) w dobrej stedii. Zrównoważone, orzeźwiające i rozpływające się w ustach.
Naturalne wina białe – subtelne, nietuzinkowe nuty
Wino białe, obok czerwonego, to jeden z najpopularniejszych trunków. Świetnie sprawdza się szczególnie latem, gdyż jest lekkie i orzeźwiające. Za parametry białego wina odpowiada szczep winogron, z jakich jest produkowane. Najczęściej wytwarza się je ze szczepu Chardonnay, Riesling czy Sauvignon Blanc. Pierwsza odmiana pochodzi z Francji i uprawiana jest w niemal wszystkich krajach winiarskich. Chardonnay daje nuty mocno owocowe, o intensywnym aromacie, dlatego cieszy się tak dużym zainteresowaniem. Z kolei biała odmiana winorośli Riesling wywodzi się z Niemiec. Szczep pozwala na produkcję win niezwykle orzeźwiających, o owocowo-kwiatowym aromacie. Sauvignon Blanc, podobnie jak Chardonnay, pochodzi z Francji, jednak jest kwaśniejszy i charakteryzuje się świeżym, orzeźwiającym smakiem.
Opisane szczepy białej winorośli to tylko niektóre z licznych odmian. Mamy więc do wyboru naturalne wina białe o najróżniejszych nutach – od owocowych, aż po kwiatowe. Każde wino białe dostępne w naszym sklepie online odznacza się wysoką jakością. Naturalne aromaty pieszczą podniebienie i pozwalają dłużej cieszyć się przyjemnością.
Preferujesz wina czerwone? Nie ma problemu – zajrzyj tutaj.
Wino naturalne białe – do jakich potraw pasuje?
Naturalne wina białe doskonale pasują do wielu potraw. Zwyczajowo podaje się je do białego mięsa, jak kurczak, przepiórka, cielęcina, królik czy bażant. Ich smak świetnie komponuje się też z rybami i owocami morza. Wino naturalne białe świetnie pasuje też do różnego rodzaju serów. Warto po nie sięgnąć, gdy mamy ochotę na lekki, niezobowiązujący trunek.
Naturalne wina białe z naszego sklepu są idealne na lato, kiedy potrzeba orzeźwienia. Doskonale sprawdzą się do celebracji ważnych chwil. To lżejsza alternatywa dla wina czerwonego. Do wyboru mamy trunki słodkie, wytrawne, półsłodkie oraz półwytrawne. Naszym atutem jest szeroka gama naturalnych białych win, które pochodzą z ekologicznej produkcji. To właśnie naturalność naszych produktów sprawia, że są tak wyjątkowe.
Jak powstaje to wino i czym się charakteryzuje? Sprawdź nasz artykuł opisujący wino białe.