Phoenix Ferment
116,10 złGarage Wine País – Cariñena Phoenix Ferment to białe, wytrawne wino, stworzone z czerwonych gron País oraz Cariñena. Wino pochodzi z serii Single Ferment i zawieraja winogrona z więcej niż jednej winnicy, poddane fermentacji w celu wytworzenia jednego wina leżakującego przez jedną zimę w starszych beczkach. W ustach zrelaksowane, z napięciem jabłkowym i strukturą nadaną przez rok spędzony w betonie. Jest zaskakująco kwiatowe
i aromatyczne, świeże i czyste, z żywym podniebieniem, skoncentrowane i pyszne o długim finiszu.
Pais to chilijska nazwa hiszpańskiego winogrona Listán Prieto. Do niedawna używano go głównie do produkcji win różowych , a obecnie winiarze stawiający na jakość i naturalność wprowadzają na rynek cierpkie, wysokogarbnikowe wina ze starych krzewów País.
Old Vine Pale
Róż poważny, gastronomiczny, a jednocześnie lekki z bardzo smacznym podniebieniem. Cariñena z domieszką Mataró daje tu styl dojrzały, z pikantnymi taninami, żywymi nutami granatu, żurawiny, truskawek, poziomek i cytrusów z nutami ziołowymi. Oleiste na podniebieniu z chrupiącymi jagodami i liniową kwasowością.
Single Ferment País – 2019
Wina serii Single Ferment zawierają owoce z więcej niż jednej działki lub winnicy i
są (współfermentowane) w jednej fermentacji ¨ Wszystkie owoce nie wchodzą do zbiornika w tym samym czasie i po prostu układamy je na wierzchu, gdy kolejne owoce dojrzeją- jeden pojedynczy ferment, jedno wino. To País jest trochę poważniejsze niż wiele innych País. Charakteryzuje się większą złożonościąi głębią, dojrzałymi smakami i okrągłymi taninami. Nie ma w nim rustykalności, ale raczej prawdziwy charakter winogron uprawianych na glebach granitowych.
Lascar Classic Cabernet Sauvignon
Aromaty czerwonych i czarnych owoców, z przewagą czarnej porzeczki doprawionej odrobiną pikantnych przypraw, z akcentem wanilii, goździków i tytoniu. Na podniebieniu doskonale zrównoważone, soczyste i pełne, z wyraźnie owocową nutą.
Lascar Classic Sauvignon Blanc
Świeże i owocowe wino, zdominowane przez aromaty owoców tropikalnych i cytrusów takich jak grejpfrut, limonka i skórki cytryny. Całość uzupełniona nutami brzoskwini oraz akcentem ziół. Owocowy posmak, podkreślony delikatną kwasowością.
Lascar Classic Chardonnay
Wino o aromatach owoców tropikalnych: ananasów, pomarańczy, mango i marakui. Na podniebieniu pełne, soczyste, podkreślone delikatną kwasowością. Całość wieńczy miły, delikatnie owocowy finisz.
Sumaq Chardonnay Reserva
Etykieta Maycas Del Limari Sumaq Syrah ukazuje cywilizację, która kiedyś dominowała w dolinie Limarí. Sposób uprawy na wzniesieniach, który był charakterystyczny dla tej kultury.
Sumaq Pinot Noir Reserva
Etykieta Maycas Del Limari Sumaq Syrah ukazuje cywilizację, która kiedyś dominowała w dolinie Limarí. Sposób uprawy na wzniesieniach, który był charakterystyczny dla tej kultury.
Sumaq Syrah Reserva
Etykieta Maycas Del Limari Sumaq Syrah ukazuje cywilizację, która kiedyś dominowała w dolinie Limarí. Sposób uprawy na wzniesieniach, który był charakterystyczny dla tej kultury.
Gold Carmenere
Rubinowo-czerwona barwa, z fioletowymi refleksami. W zapachu pojawiają się dojrzałe czerwone owoce, śliwki, wiśnie, nuty przypraw i ziół oraz aromaty kawy. W smaku znajdziemy akcenty porzeczek i tostów – efekt starzenia w dębowych beczkach.
Gran Reserva Carmenere
Głęboka rubinowa czerwień, z fioletowymi niuansami. Intensywne aromaty świeżych malin, ziół i kawy. W ustach czekolada, kawa i czerwone jagody. Wino soczyste, pełne i dobrze skoncentrowane o miękkiej taninie.
Reserva Cabernet Sauvignon
Głęboka, czerwono-granatowa barwa. W nosie nuty porzeczek, malin oraz śliwek. Na podniebieniu świeże maliny,z akcentem kawy mokka i lekkim aromatem palonych ziaren kawy.