Kungfu Malbec
Kung Fu zaczyna się od ekologicznie zarządzanej winnicy zasadzonej na glebach wapiennych na wysokości 1350 metrów, w pobliżu północnego krańca doliny Uco. Dzięki spontanicznej fermentacji, połączeniu całych kiści i odszypułkowanych winogron bez dodatku dwutlenku siarki. Rezultatem jest wino obfitujące w czarne i czerwone owoce i fioletowe odcienie oraz ziołowe detale powszechne w tej części Uco. Tekstura zawiera garbniki z gleb wapiennych, ale dojrzałość owocu również odgrywa swoją rolę, dając wrażenie soczystości i soczystości.
You Fuck My Wine
To cuvée jest mieszanką Malbeca (30%) i Jurançon noir (70%). Szczere, mocno owocowe o aromatach czerwonych porzeczek, malin i wiśni. Pomimo swojej obfitości w owocowy smak pozostaje winem o lekkiej i odświeżającej budowie.
Przed butelkowaniem nie jest oczyszczany ani filtrowany.
You Fuck My Wine to wino dla przyjaciół par excellence – jego bardzo wyraziste owoce, krągłe, pikantne i zachłanne usta nieuchronnie domagają się drugiego kieliszka! Na każdą okazję.
Coterie Cabernet Franc – Malbec
Wszystkie owoce są zbierane ręcznie w lutym z wybranych miejsc w Franschhoek i Paarl. Poważne wino z aromatami świeżych wiśni, ciemnej czekolady i przypraw, czekolady i ciemnych przypraw, podniebienie jest bogate w głębię, alebogate w głębię, a jednocześnie mocne, zwarte i strukturalne, obfite w aromaty ziela angielskiego,malin i delikatnie tostowej nuty.
Hey Malbec
Soczyste czarne owoce łączą się z fiołkami i czarnym pieprzem, a miękkie i dojrzałe taniny prowadzą do miękkiego i bogatego wykończenia. Uroczy sam lub z soczystym czerwonym mięsem. Przed winifikacją wykonywany jest drobiazgowy wybór ręczny, 70% tego wina dojrzewa w małych betonowych zbiornikach, 30% pozostaje we francuskich beczkach dębowych. Polecane do dań z drobiu, makarony w sosach.
Malbec
Wino skomponowane ze szczepu Malbec – najbardziej charakterystycznej odmiany dla Argentyny. 40% tego wina dojrzewa przez 8 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego aby udoskonalić jego strukturę. Bukiet jest pełen owoców – aromaty śliwek i pigwy elegancko przeplatają się z aromatami dębiny. W ustach pełne czarnych owoców z nutą lukrecji. Lekko korzenne i gęste. Bogaty i długi finisz z akcentem dymu i wanilii.
Kungfu pet nat
„Kung Fu jest jak powrót do Hej, wyobraziłem sobie wino, które będzie ciosem, wino bez siarczynów, wino bez skazy, piękne, czyste z czystą intensywnością, które kopie w głowę, ale z równowagą, jak sztuki walki”. – Matias Riccitelli
Oveja Tinta
Oveja Tinta to wino, które przyciąga nas swoją sympatyczną etykietą. Łączy w sobie nowoczesne podejście z solidną hiszpańską tradycją. Intensywnie aromatyczne, bogate w nuty czarnej porzeczki, z delikatnym dotknięciem kwiatów i słodkich przypraw. Podniebienie pełne, bardzo świeże z dominującym charakterem owoców perfekcyjnie zbalansowanym z długim tanicznym finiszem.