Weißburgunder
Weissburguner super pachnący, smaczny, z charakterystyczną dla Nahe nutą zielonych ziół. Niezwykle harmonijny, a jednocześnie bardzo soczysty i super pijalny. Cudownie świeży i długi.
Gavi La Fornace
La Fornace to jedno z dwóch win od mikro producentki Cinzii Bergaglio opierające się w pełni na lokalnym szczepie Cortese. Charakteryzuje się jasnozłotym kolorem z refleksami zieleni i typowym dla odmiany zapachu jabłek, cytrusów i akacji. W smaku pojawia się soczysty owoc brzoskwini, mirabelek a swój rześki finisz zawdzięcza dobrej kwasowości i akcentom anyżu.
Ezerjó T
Prawdziwa wizytówka regionu Mór. W nosie jest burzliwe, ale ma wyjątkowo dobrze zdefiniowaną gamę zielonych jabłek, rumianku, gruszki i suszonych owoców pestkowych. W smaku znajdziemy aromaty cytryny, limonki, grejpfruta, suszonego banana, moreli i liści pomidora, są one wyczuwalne na podniebieniu, które jest lekkie i świeże ze słonymi nutami, zakończone długim mineralnym finiszem.
Fermentowane na rodzimych drożdżach i dojrzewane w stalowej kadzi technologią redukcyjną.
Ezerjó Hordó
Wyjątkowa lokalna odmiana winorośli Ezerjó została zabutelkowana przez Krisztinę, aby pokazać, czym naprawdę jest ten region winiarski i która jest niespodzianką dodając charakterystyczny smak węgierskiego dębu. Ma bardzo bogaty nos pełen aromatów jabłek, moreli, bananów, mango, przypalonego drewna, tostów i grzybów. Podniebienie jest bujne, pełne i wytrawne, całkowicie wysycone. W ustach wyczujemy ciasto chlebowe, wanilię, zielone jabłko, brzoskwinie i cytryny. Przaśne i zaborcze o pięknym długim finiszu.
Fermentowane i dojrzewane na rodzimych drożdżach w beczkach z węgierskiego dębu.
KOTSUZUMI UMESHU
Likier na bazie sake i brandy oraz owoców ume (japońska morela). W zestawie z chochelką do nalewania.
Cisplatino Torrontes
Aromat:
Słomkowożółty kolor z zielonkawymi refleksami. Dominujące aromaty cassis, grejpfruta i marakui, ruty (Ruta graveolens), róż, goździków i miodu.
Smak:
W ustach smak wytrawny i owocowy o doskonałej kwasowości i dobrym wyważonym wykończeniu.
Potrawy:
Ryby i owoce morza z grilla lub na surowo, marynowane lub wędzone – sushi, sashimi, ceviche, gravlax, carpaccio, tatar. Pikantne orientalne potrawy, niebieskie sery.
Vin de Constance
Jasnożółta barwa ze złotymi refleksami. W nosie intensywne aromaty cytrusów, imbiru i świeżej gałki muszkatołowej. Usta eleganckie, zaokrąglone o dobrej kwasowości i kremowym posmakiem. Dalej na podniebieniu pikantne, pełne i orzeźwiające, zakończone długim oraz skoncentrowanym finiszem.
[vivino]3484020[/vivino]
Stellenbosch
Głęboka rubinowa barwa. W nosie aromaty czerwonych owoców, wiśni, z tostowo-przyprawowymi nutami dębowej beczki. Podniebienie świeże, żywe, ze zrównoważoną kwasowością. Miękka tanina i elegancka struktura, podkreślona długim finiszem.
[vivino]3883207[/vivino]
Pure Viognier
Pachnący i niezwykle aromatyczny, taki jaki powinien być Viognier! Dużo zabawy i finezji. W ustach burzliwe i długie. Umiarkowany alkohol dla tej odmiany winogron.
Wino bogate i eleganckie.
Dobrze komponuje się z grillowanymi warzywami i rybami.
Forster Riesling Sekt Brut
Żywe i świeże wino musujące, które pozostawało na osadzie ok. 15 miesięcy. Niezłe współgranie między kwasowością i owocową słodyczą, wsparte drobną mineralnością i miękkością.
Eleganckie nuty drożdżowe nadają lekko chlebowy aromat.
Dobrze komponuje się z przystawkami i tostami!
[vivino]156467521[/vivino]
Ruby
Rubinowe, w nosie mocno wiśniowe, wyczuwalna świeżość i młodość. Smakiem przypomina letni kompot z czerwonych owoców-porzeczek, wiśni, aroni, czereśni czy agrestu. Na końcu wyczuwalny smak efektu beczki, kwasowość wznieca długie odczucie lekkiego wina, łatwego w piciu i odbiorze.
Fermentowane częściowo w stalowej kadzi i dębowej beczce, miesięczna maceracja na skórkach a następnie dojrzewane około 8 miesięcy w dużych używanych beczkach z dębu francuskiego. Niefiltrowane.
Cabernet Cortis Reserva
Cabernet Cortis Reserva z serii “black label” leżakował w nowej, węgierskiej beczce dębowej przez dziesięć miesięcy.
O głębokiej, rubinowej barwie, w nosie typowe dla Caberneta jeżyna, owoce leśne, dojrzała czereśnia, wiśnie w czekoladzie, dym. W ustach, suszona śliwka, słodycz.