Puszta Libre
Claus Preisinger zrobił swoje pierwsze wino, gdy miał zaledwie 20 lat i szybko powiększył 3 hektary rodzinnych winnic nad jeziorem Neusiedlersee w Burgenlandzie (Austria) do 19 ha. Jest najmłodszym członkiem Pannobile, grupy stworzonej w celu promowania unikalnego charakteru terroir Burgenlandu i lokalnych odmian, a także obiecującym nowym austriackim producentem.
Puszta Libre! pochodzi z winnic położonych na północnym brzegu Jeziora Nezyderskiego na bardzo zróżnicowanych glebach piaszczysto-gliniastych, z krzemieniem, kwarcem, łupkiem i wapieniem. Opierając swoją pracę na zasadach biodynamicznych Rudolfa Steinera, Claus utrzymuje naturalną równowagę winnicy, stosując wyłącznie praktyki organiczne i biodynamiczne.
Puszta Libre to cuvée, którego całe grona poddawane są maceracji węglowej z lekką ekstrakcją. Fermentacja odbywa się spontanicznie przy użyciu rodzimych drożdży, a wino starzeje się w 3000-litrowych kadziach. Ostatecznie wino jest butelkowane bez filtrowania, klarowania i dodawania siarki.
Wino gładkie, soczyste, owocowe, z odrobiną mineralności zdecydowanie należy pić schłodzone!
100% Groslot
Kolor ciemnofioletowy, prawie nieprzejrzysty. Nos jest zachłanny, z czarnymi owocami coulis, pieprzem i nutą mleka. Podniebienie jest okrągłe, świeże, rześkie, równie owocowe jak nos, z pulchną, lekko chwytliwą teksturą, która staje się bardziej elastyczna po pokonaniu dwutlenku węgla. Finisz ujawnia zachłanne, ożywcze przeżucie, z jasnym owocem i kontynuuje na nutach pieprzowych.
Uwaga: to młode wino zawiera jeszcze dwutlenek węgla. Aby go usunąć, należy butelkę zdekantować na kilka godzin lub dokładnie wstrząsnąć (jeszcze lepiej wstrząsnąć karafką).
Canva 4 & 16
Polska czerwień, która nie musi się czerwienić? Canva od Dom Bliskowice. Dymne wino, owocowe z nutą lukrecji. Usta wiśniowe, śliwkowe z posmakiem wanilli i ziół. Ładnie zarysowana kwasowość i wyważona tanina, polecamy!
Gastine
Mała posiadłość (sześć hektarów) Isabelle i Jérémy Decoster Coiffier, w regionie Bugey, jest kopalnią pięknych win. Pracując organicznie i nisko interwencyjnie produkują bardzo czyste i świeże wina. Gastine to mieszanka 70% Gamay i 30% Chardonnay, macerowana przez trzy tygodnie w całych kiściach i starzona przez osiem miesięcy na osadzie w kadziach z włókna szklanego. Jest to bardzo świeża i czysta czerwień, płynna i owocowa. Przepyszne.
Naturalne wina czerwone – spróbuj!
Wino to doskonały wybór na każdą okazję. To trunek znacznie delikatniejszy od wódki, a przy tym bardziej konkretny niż piwo. Szczególnie kojarzy się z romantyczną randką czy kolacją w wykwintnej restauracji. Nic dziwnego – wino czerwone to napój premium, który łagodzi obyczaje. Spożywanie go w rozsądnych ilościach zalecają nawet lekarze. Czerwone wino zmniejsza ryzyko choroby niedokrwiennej serca, usprawniając przepływ krwi. Kieliszek lub dwa może zadziałać rozkurczowo. Polifenole zawarte w winie sprzyjają obniżeniu poziomu cholesterolu, a także zwalczają wolne rodniki. Wykazują także właściwości antynowotworowe. Naturalne wina czerwone są źródłem magnezu, potasu oraz wapnia.
Poza prozdrowotnym działaniem, wino czerwone ma doskonały smak, który świetnie pasuje do wielu potraw. Zazwyczaj podaje się je w zestawieniu z czerwonym mięsem, wędlinami i dziczyzną. Dobrze komponuje się z wieprzowiną, wołowiną oraz wszelkiego rodzaju pieczeniami. Naturalne wina czerwone półsłodkie pasują też do niektórych deserów. Śmiało możemy po nie sięgnąć, gdy na stole zagoszczą sery.
Szukasz czegoś lżejszego? Zobacz nasze wina różowe!
Wino czerwone – zakupy w sklepie online
Wino naturalne czerwone powstaje z czerwonej odmiany winogron, najczęściej zwanych czarnymi. Za kolor odpowiada barwnik zawarty w skórkach winogron, uwalniany podczas procesu maceracji. Warto wiedzieć, że naturalne wina są wytwarzane ze szczepów winogron uprawianych na ekologicznych uprawach.
Naturalne wina czerwone dostępne w naszym sklepie to produkty wysokiej klasy, od najlepszych producentów. Możesz wybrać to, na co akurat masz ochotę – wino słodkie, półsłodkie, wytrawne lub półwytrawne. Dużym zainteresowaniem naszych klientów cieszy się Reneixer Negre, o wyjątkowym aromacie fiołka i dojrzałych czerwonych owoców. To charakterne wino jest ciekawą alternatywą dla równie wspaniałego Sopra Berruti Barbera D’Asti, pochodzącego z Włoch. To wino czerwone również znajdziesz w naszym sklepie online. Nuty żurawiny i wiśni sprawiają, że trunek jest lekko kwaskowaty. Aromaty lukrecji i migdałów nadają napojowi świeżości.
Jak powstaje to wino i czym się charakteryzuje? Sprawdź nasz artykuł opisujący wino czerwone.