Riserva Chianti Classico przekonuje elegancją i finezją. Blend dominuje Sangiovese  z niewielkim dodatkiem Merlot i Cabernet Sauvignon, wino to starzeje się przez prawie dwa lata w beczkach z francuskiego dębu potem leżakuje w butelce kolejne 6-9 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek. Dłuższe leżakowanie pomaga winu zyskać strukturę i długowieczność, dzięki czemu jest idealnym partnerem do każdego świątecznego posiłku.

100% Nebbiolo. Cuvee Lampio jest przyjemnie złożone, intensywne z aromatami śliwki, wiśni, lukrecji i pieprzu. W ustach bogate i eleganckie z pikantnymi nutami, jedwabistymi i bardzo delikatnymi taninami.
Wino jest starzone w beczkach z francuskiego dębu przez 18 miesięcy, a następnie 6 miesięcy w butelce.

Primitivo Livurni to przedstawiciel swojego gatunku o wysokiej jakości i dużej złożoności. Ma piękny rubinowy kolor z fioletowymi odcieniami. W nosie odnajdziemy charakterystyczne nuty czarnej porzeczki, śliwki, dojrzałej truskawki i maliny. Bardzo gładkie na podniebieniu, z ułożoną taniną i odświeżającą kwasowością.

Claus Preisinger zrobił swoje pierwsze wino, gdy miał zaledwie 20 lat i szybko powiększył 3 hektary rodzinnych winnic nad jeziorem Neusiedlersee w Burgenlandzie (Austria) do 19 ha. Jest najmłodszym członkiem Pannobile, grupy stworzonej w celu promowania unikalnego charakteru terroir Burgenlandu i lokalnych odmian, a także obiecującym nowym austriackim producentem.

Puszta Libre! pochodzi z winnic położonych na północnym brzegu Jeziora Nezyderskiego na bardzo zróżnicowanych glebach piaszczysto-gliniastych, z krzemieniem, kwarcem, łupkiem i wapieniem. Opierając swoją pracę na zasadach biodynamicznych Rudolfa Steinera, Claus utrzymuje naturalną równowagę winnicy, stosując wyłącznie praktyki organiczne i biodynamiczne.

Puszta Libre  to cuvée, którego całe grona poddawane są maceracji węglowej z lekką ekstrakcją. Fermentacja odbywa się spontanicznie przy użyciu rodzimych drożdży, a wino starzeje się w 3000-litrowych kadziach. Ostatecznie wino jest butelkowane bez filtrowania, klarowania i dodawania siarki.

Wino gładkie, soczyste, owocowe, z odrobiną mineralności zdecydowanie należy pić schłodzone!

Zinfandel stanowi 84% blendu. Domieszka Tempranillo uwalnia jasną wiśnię, Merlot oferuje nuty dojrzałej jagody, Petite Sirah dodaje jedwabistej tekstury do środkowej części podniebienia. Wreszcie, dodatek Mourvèdre dodaje ziemistych nut taniny i tekstury do wina. W połączeniu te odmiany zapewniają złożoność i kompleksowość. Ciemna śliwka w kolorze, z aromatami czekolady, jeżyn, goździków i słodkiego cynamonu zaprasza do zanurzenia się w kieliszku. Już po pierwszym łyku pojawiają się owocowe aromaty śliwki, maliny i granatu. To wino pełne intensywności dojrzałych owoców i struktury, która utrzymuje się długo na podniebieniu.

W winnicy Palleja Escoda w niewielkim, lecz jakże sławnym Prioracie – regionie, w którym rodzą się jedne z najlepszych i najdroższych win na świecie, powstaje rocznie około 600 butelek Palet Most de Flor.
«Most de Flor» oznacza pierwszy sok, jaki puściły winogrona pod wpływem grawitacji tuż po zebraniu.12 miesięcy starzenia w beczkach z francuskiego dębu okiełznało intensywny smak i kwasowość, i nadały winu elegancji i klasy.
Palet to wino intensywne,dobrze wyważone, o smaku śliwki i lukrecji, gładnie taniny i trwały finisz sprawiają iż jest to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników Prioratu

Ta Barbera reprezentuje swoje terroir i charakter odmianowy od intrygującego nosa ze świeżych czerwonych owoców, dżemu z nutami rabarbaru i nutami dzikiego kwiatu, do miękkiego, satysfakcjonującego podniebienia. Wino to jest wspaniałe do mięs i serów oraz wszelkich północnowłoskich dań z makaronu, a nawet pizzy.

Arcydzieło równowagi i harmonii. Wysoka ekspresja terroir i odmiany winogron. Rubinowoczerwony kolor, bogaty i pikantny bukiet. Wino surowe i długowieczne, obdarzone taninami o gęstej, niemal jedwabistej strukturze. Podawać w temperaturze 18°.

“Bella’s Garden” z regionu Barossa to aromatyczna złożoność oraz finezja zamknięta w butelce.Wielokrotnie wymieniane na liście 100 najlepszych win Wine Spectator.
Głęboki, ciemnoczerwony kolor z fioletowym odcieniem. Intensywne aromaty jeżyn i innych owoców leśnych, suszonych kwiatów, czarnego pieprzu ii przypraw do pieczenia. W ustach intensywne i żywe. Pięknie zbudowane, ze świetną kwasowością, niezwykłą elegancją. W długim wykończeniu miękkie aksamitne garbniki. Duży potencjał starzenia.

Dolina Barossa robi dużo mocno strukturalnych win na bazie szczepy Shiraz, mają moc i agresywne taniny. Ta wersja jest troszkę inaczej złożona, jest przede wszystkim soczystość przy jednoczesnej dość mocno zaakcentowanej treści i miękkich taninach, sporo ciemnej czereśni, śliwki, aronii, tymianku i rozmarynu. Wdzięczne wino, kiedy na naszych stołach gości sporo bogatej i tłustej wołowiny i aromatycznej jagnięciny, doprawionych sporą dawką ziół i korzennych przypraw. Wine pairing na bazie steak’ów w towarzystwie ziół i pieprzu, wręcz idealny. Super pijalność!

Raisins Gaulois jest wytwarzane z młodych krzewów Gamay uprawianych na glebach granitowych. Winifikacja półkarbonowa jest naturalna, a maceracja trwa od 4 do 6 tygodni. Degustacja tego wina dostarcza emocji: od rozczarowania przez zaskoczenie po uwielbienie. Niezwykła delikatność nosa przynosi truskawkę, malinę, karmel, pojawia się też charakterystyczna kiszonkowość. Po chwili w kieliszku subtelnie uwalniają się kwiaty bzu i fiołka. Podniebienie ma kwasowy atak, potem owoc, delikatne taniny i korzenny finisz. Polecamy na aperitif, do antipasto.

Kung Fu zaczyna się od ekologicznie zarządzanej winnicy zasadzonej na glebach wapiennych na wysokości 1350 metrów, w pobliżu północnego krańca doliny Uco. Dzięki spontanicznej fermentacji, połączeniu całych kiści i odszypułkowanych winogron bez dodatku dwutlenku siarki. Rezultatem jest wino obfitujące w czarne i czerwone owoce i fioletowe odcienie oraz ziołowe detale powszechne w tej części Uco. Tekstura zawiera garbniki z gleb wapiennych, ale dojrzałość owocu również odgrywa swoją rolę, dając wrażenie soczystości i soczystości.

Soczyste czarne owoce łączą się z fiołkami i czarnym pieprzem, a miękkie i dojrzałe taniny prowadzą do miękkiego i bogatego wykończenia. Uroczy sam lub z soczystym czerwonym mięsem. Przed winifikacją wykonywany jest drobiazgowy wybór ręczny, 70% tego wina dojrzewa w małych betonowych zbiornikach, 30% pozostaje we francuskich beczkach dębowych. Polecane do dań z drobiu, makarony w sosach.

Kolor rubinowy, pełny, gesty. Wino bogate i intensywne, z dobrą koncentracją aromatów owocowych podkreślających śliwkę i powidła.
Smak ciepły i miękki, o bogatej kwasowości i przyjemnym, czystym finiszu. Doskonale pasuje do makaronów, mięs i wszelakich zup; optymalnie z deską wędlin.

Rubinowoczerwona intensywna barwa z refleksami granatu, w nosie intensywne i złożone z nutami czerwonych róż, czerwonych dojrzałych owoców, czerwonej porzeczki, jeżyn i lekkimi nutami korzennymi. Na podniebieniu miękkie i dość garbnikowe, pełne, z wyraźnym posmakiem w ustach oraz pełnym i satysfakcjonującym finiszem.

Rubinowa barwa, z granatowymi refleksami. Aromaty ciemnej dojrzałej wiśni, z cedrową nutą. W ustach bogate i pełne z posmakiem dzikiej wiśni, czarnej porzeczki, jagód z nutą wanilii i opiekanych migdałów. Dobrze zbilansowane, krągłe i gładkie.

Linia Premium Organic jest wyrazem dążenia do absolutnej jakości enologicznej, opartej na wykorzystaniu technologii, a nie chemii. Jest ona wynikiem jeszcze bardziej starannej selekcji – winogrona zbierano wyłącznie na obszarach całkowicie naturalnych, bez sąsiednich działek. Tak aby wyeliminować możliwości skażenia winogron przez sąsiedzkie winiarnie produkujące metodami konwencjonalnymi.

Wino fermentowało i dojrzewało przez 9 miesięcy w stalowym zbiorniku, po czym je rozlano z osadem, bez dodatku siarki. Rubinowa barwa. Nos mocno owocowy: wiśnia, czereśnia, czarna porzeczka, owoce leśne, są też nuty ziemiste, takie jak grafit i burak. W smaku piękne połączenie zwiewności i pełności. Doskonale zbalansowane, o świetnej kwasowości i delikatnych taninach. Elegancki, soczysty kékfrankos. Na aperitif z przyjaciółmi, lekko schłodzony zrobi furorę.

Młode czerwone wino wywodzące się z winnicy Clos Lenticus w Katalonii urzeka swoją świeżością i lekkością. W ustach wyczuwamy czerwone oraz ciemne owoce z delikatnymi nutami ziołowymi. Sprawdzi się na letnie letnie dni i zimowe wieczory, by wrócić do ciepłych dni.

W sercu maleńkiej wioski Roquetaillade w departamencie Aude, zamieszkałej przez 80 mieszkańców, Gilles i Geneviève Azam tworzą wina z niezwykłą finezją! Les Autres terres rouge to ich wino podstawowe, lekkie i łatwe do picia. Rocznik 2020 zaowocował mieszanką carignan i cinsault. Jest soczyście, owocowo, organicznie, naturalnie, przyjemnie.

Aksamitne Cabernet Franc, chluba winnicy Leta. Wino ma olśniewający kolor, w kontakcie z nosem wyraża dominujące nuty szałwii i pikantnej czekolady, kojarzy się z tytoniem, suszoną figą i zielonym pieprzem. W ustach pełne, gęste i mineralne, z doskonałą równowagą między taniną i owocami oraz godną soczystością.

Kupaż Merlot, Cabernet Franc oraz Syrah. dojrzewane przez rok w różnego użycia barrique dla zachowania złożoności. W nosie pokaźna koncentracja czerwonych i niebieskich jagód, tytoniu, suszonej wiśni i balsamico. W ustach zdaje się mineralne i pikantne z długim przyprawowym zakończeniem. Ma aksamitne taniny i wyważoną strukturę.

Saperavi to endemiczna odmiana Gruzji, która posiada wszystkie szlachetne cechy, które sprawiają, że jest to jedno z najwybitniejszych czerwonych win na świecie. Saperavi to bogate, różnorodne, owocowe wino o obfitym body i wspaniałej kwasowości. Bukiet z czarnej morwy, jeżyny i wiśni. Podniebienie odbija się echem od miękkiego dębu. Silne, ale aksamitne taniny są dobrze wyważone w całej strukturze. W ustach bardzo ekspresyjne, żywiołowe. Dobra równowaga daje wspaniale długi finisz.

[vivino]159476781[/vivino]

100% Cabernet Franc z 10-hektarowej “domowej” winnicy Pépière w Clisson, gdzie na kamienistych, bogatych w granit glebach uprawia się najwyższej klasy Melon de Bourgogne.
Winogrona są zbierane ręcznie, odszypułkowane i miażdżone, przy użyciu wyłącznie soku z wolnego spływu używanego do produkcji wina. Spontaniczna fermentacja przez rodzime drożdże, następnie wino dojrzewa przez około pięć miesięcy w stali nierdzewnej.
To soczysty Cabernet Franc z nutami świeżości z głęboką wiśnią i śliwką z akcentem dymu. W ustach dominuje nuta granitowych ciemnych skał, z nutami wiśni, jeżyny i soli.

Kolor ciemnoczerwony z odcieniami granatu. W nosie uwalnia nuty czerwonych jagód, goździków z lekkimi zapachami wanilli, kawy i cynamonu, które są wynikiem leżakowania wina w beczce. W ustach z mocno zarysowaną strukturą, ładnie zbalansowanym alkoholem oraz kwasowością. Eleganckie wino, z nadal bardzo przyjemną, soczystą owocowością.